Τρίτη, 22 Φεβρουαρίου 2011

Kέικ γιαούρτι με φρούτα του δάσους/Yogurt cake with various fruits.


Υλικά:
200gr. αλεύρι και όσο πάρει με το μάτι
125γρ. γιαούρτι
3 αυγά
1 κ.γλ.μπεικιν παούντερ
250 γρ. ζάχαρη άχνη
ξύσμα απο πορτοκάλι
200γρ.φρούτα του δάσους κατεψυγμένα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ και ανακατεύουμε με το γιαούρτι και το ξύσμα πορτοκάλι.Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ ,που έχουμε κοσκιννίσει και ανακατεύουμε.Ρίχνουμε τα φρούτα και αλευρώνουμε και βουτυρώνουμε μικρές φόρμες,τις γεμίζουμε με το μείγμα και ανακατεύουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160oC-170oC για 15-20 λεπτά.


*********************************************************
Ingredients:
200gr.flour and a little more
125gr. yogurt
3 eggs
250gr.powdered sugar
1 teaspoon of baking powder
the shaving from 1 orange
200 gr various frozen fruits(raspberries,strawberries,etc.)

Mix the eggs with the powdered sugar in the mixer and  blend the yogurt with the orange's shaving .Add the flour and the baking powder which we have refined first.Add the fruits, batter and butter small cake pans,fill them with the mixture and bake them in a preheating oven at 160oC-170oC for about 15-20 minutes.



5 σχόλια:

  1. Και για να μη νομίζεις ότι τα σχόλια που κάνω είναι κολακευτικά και επιπόλαια, σου λέω ότι από τα υλικά, αυτής της πολύ καλής συνταγής, λείπει το αλεύρι, ενώ είναι στην εκτέλεση!

    PS: In English version, too!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. κ.Δύσπιστε έχετε απόλυτο δίκιο.!!τωρα πάω να το διορθώσω..τσ τσ ντροπή μου..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ λαχταριστά τα κεκάκια και πολύ ωραία υλικά.
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. τα φρούτα του δάσους τα βρίσκουμε στο σούπερ?? και σε τι μορφή? φαίνονται πολύ γευστικά αυτά τα κεκάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. τα φρούτα του δάσους ναι τα βρίσκεις σε σουπερ μαρκετ και κυρίως σε κατεψυγμένη μορφή..κυρίως πρόκειται για βατόμουρα,σμέουρα,μύρτιλλα,κρανμπερις και όλα τα συγγενή τους.φρέσκα αυτήν την εποχή δεν θα βρεις λόγω εποχικότητας και αν βρεις θα είναι σπάνια.!

    ΑπάντησηΔιαγραφή