Salmon Burgers/Μπιφτέκια σολωμού

Υλικά για 5 μερίδες:

450γρ. σολομός φρέσκος

1 αυγό

1 ασπράδι αυγού

1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κούπα ψιλοκομμένο κολοκύθι

φρέσκο πιπέρι

αλάτι

• Σε ένα μπολ αναμείξτε το σολομό,το αυγό,το ασπράδι,το αλεύρι,το κολοκύθι,το μαιντανό και το αλάτι &πιπέρι.Στη συνέχεια πλάστε τα μπιφτέκια.Τέλος ψήστε τα μπιφτέκια είτε σε ένα αντικολληιτκό σκεύος ή στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία.

Διατροφικές πληροφορίες ανα μερίδα(1/5 συνταγής):223 θερμίδες,20 γρ πρωτείνη,11 γρ υδ/κες,11 γρ λίπος,1 γρ φυτικές ίνες.

 

*******************************

For 5 serves you will need:

450gr fresh salmon

1 egg

1 egg white

1/2 cup all-purpose flour

1/2 cup minced zucchini

salt,pepper

1 tablespoon fresh minced parsley

• In a bowl blend the salmon,the egg,the egg white,the flour,the zucchini,the parsley ,salt &pepper.Shape the burgers,and grill them in a non-stick baking dish in oven ,in a hot temperature.

Nutrional info per serve(1/5 of the recipe):223 kcal,20gr protein,11 gr carbohydrates,11 gr fat,1 gr fibre.